utorak, 19. prosinca 2017.

Crno bijele kocke bez pečenja

Divne kocke od keksa i kokosa bez pečenja.

Sastojci:

Tamni dio:

500g keksa/petit beurre

5 žlica šećera u prahu

5 žlica kakao/gorki

1žlica ruma

300ml mlijeka

50 g maslaca


Bijeli dio:

300ml mlijeka

50g maslaca

5žlica šećera u prahu

150g kokosa

1 vanilija šećer

3žlice brašna

Preljev:


150g čokolade za kuhanje

2žlice ulja


Priprema:

Za tamni dio: u zdjelu stavite mljeveni keks, dodate kakao i šećer u prahu, promiješate.Zagrijete mlijeko pa u njemu otopite maslac.Prelijete sve na keks, dodati ruma, dobro promiješati.Ostaviti da se malo ohladi.
Za to vrijeme napravite bijeli dio.U Lončić na vatru stavite pola količine mlijeka, maslac i vanilija šećer.U ostatak mlijeka zamiješali brašno da nema grudica.Kad mlijeko na vatri prokuha, dodati ostatak mlijeka sa brašnom, pustiti da se sve zgusne i skuha.Maknete sa vatre pa stavite kokos, šećer u prahu,Promiješate, pustite da se malo ohladi.
Podijelite obje smjese na tri dijela.
Slažite tamni, dio pa svijetli dio na lim veličine otprilike 25x30 cm.

Za vrh otopite čokoladu sa uljem na pari.Prelite preko vrha.Pustite na hladnom da se preko noći stisne, narežite na kocke ili kakao već želite.


ponedjeljak, 18. prosinca 2017.

Kakao rolice


Fine, jednostavne rolice od kakaa.

Sastojci:

500g brašna

160ml toplog mlijeka

malo soli

50g otopljenog maslaca

5 žlica šećera

1/2 instant kvasac

1 pecivni prašak

1 jaje

Nadjev:

50g maslaca

6 žlica šećera

4 žlice kakaa

1 vanilija šećer

Premaz:

žumanjak

Priprema:

U zdjelu stavite mlako mlijeko, šećer i kvasac, promiješate da se sve poveže, ostavite minutu stajati.Dodate brašno pomiješan sa solju i pecivnim praškom te otopljeni maslac i jaje.Izmiješate glatko tijesto , izradite ga na radnom stolu. Zagrijete pećnicu na 200C.
Nadjev pomiješate da bude gladak i razmaziv.Tijesto podijelite na dva dijela pa ga rastanjite, premažete polovicom smjese.Zarolati i narezati na prst debele šnite, oštrim nožem.Posložite kolačiće na lim za pečenje na koji ste stavili papir za pečenje.Premazati lagano razmučenim žumanjkom.

Pecite u zagrijanoj pećnici 10-12 min.






Comments system

Disqus Shortname