subota, 2. rujna 2017.

Tapanada pizza

Vrlo jednostavna pizza /pita od tapanade i rajčica, španjolska kuhinja i dalje.Tapanada se radi od maslina zelenih ili crnim, ja cu vam u recept staviti baznu tapanadu koju kasnije možete nadograđivati raznim dodacima.

Sastojci:

350g tijesta za pizzu/neću pisati recept jer ima ih dosta pa korisite ono koje volite/

4 žlice tapanade/recept u nastavku/

10-tak mini rajčica/boje po želji/

1/2 žličice timijana

250g mozzarelle/pola ribana pola kockice

sol,papar po ukusu

2 žćlice maslinovog ulja

Bazna tapanada:


15-tak otkoštenih crnih maslina

2-3žlice maslinovog ulja

sol,papar

1 češanj češnjaka

1/2žličice peršina/nasjeckanog/


Priprema:

Raširite tijesto na lim neka bude otprilike 30cm promjera.Podignite mu stijeke.
Za tapanadu sve sastojke izradite štapnim mikseom dodate toliko maslinovog ulja koliko vam je potrebno da dobijete mazivost,Premažite tijesto dobivenom tapanadom.
Pospite sve polovinom naribane mozzarele.
Prerežite rajčice na pola, Poslažite ih po pizzi, okolo stavite komadiće mozzarelle sve pokapajte maslinovim uljem i pospite timijanom.
Na gotovu pizzu stavite listove bosiljka, možete još po želji pokapati sa malo maslinovog ulja.

petak, 1. rujna 2017.

Pohane prstić tikvice

Ovo je jelo samo za one koji vole jako hrskavo i pohano.Uživajte!!!

Sastojci:/4 osobe

4 manje tikvice

sol,papar

panada:

2-3 žlice brašna

1 jaje

sol,papar

mlijeko /po potrebi

1 jaje

oko 100g krušnih mrvica

ulje za prženje/opcionalno


Priprema:

Narežite tikvice prvo na pola a potom svaku polovicu na tanke trake.

Neka budu što tanje jer u tom slučaju će tikvici biti hruskavije.Možete ih lagano posoliti i popariti.
Napravite paštelu/panadu:pomiješate sve sastojke :u zdjelu stavite brašno, sol, papar pa dodate toliko mlijeka koliko je potrebno da dobijete gustu smjesu /malo gušću nego za palačinke/.
Zagrijete tavu sa malo ulja .Tikvice umočimo prvo u ulje a potom u mrvice pržimo sa obje strane dok ne dobiju finu zlatnu boju i postanu hrskave.
video
Uživajte uz sir , finu salatu od rajčice ili kuhano povrće po želji.





Comments system

Disqus Shortname